近期位於尖沙嘴區的大型商業中心, 魚貫進場, 繼首先登陸的1881 Heritage之後,有藝術廊K11, 然後是i-square 國際廣場, 再來就是大劉的 The One了, 除了1881沒嘗過之外(外觀實在太高貴美艷以至對她的價位有點望而郤步), 昨天終於有機會嘗到 The One 的食肆金牌小籠了.
金牌小籠號稱鼎泰豐的追逐者, 起源於大陸深圳, 在香港以平易近人的收費企圖以價搶客, 雖然比較便宜, 但容量郤是相對的精緻, 憑她的一個炒飯, 男人會吃不飽, 味道是中級, 吃過之後會口渴.
清炒菜芯, 碧綠爽脆, 合格!
招牌小籠包, 皮簿而有點靭靭的, 內容肉汁豐滿甜美, 肉饀少郤不粗糙, 合格! HK$42/6粒;
麻辣青瓜, 青鮮爽脆, 辣油香而不辣, 合格! HK$
生煎菜肉包, 饀料也是爽脆清甜的, 皮滑, 合格! HK$36/6粒;
韮黃鍋貼, 一般, 煎底不夠脆, 一排分開的時候會破皮, 緊緊合格! HK$
米榚, 就是臘味飯吧, 臘肉味很香濃, 合格!
糯米燒賣, 糯米饀軟滑清淡, 合格!
蝦仁炒飯, 沒有發現油的踪跡, 不錯, 合格!
豆沙小籠, 紅豆蓉很綿滑, 如果再減淡一點甜味就最好了, 合格! HK$30/6粒;
服務還可以, 沒有很貼心, 也沒有被忽略就對了!
買單HK$398~
評: 70分
鼎泰豐的逐鹿者 - 金牌小籠
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